Esta receta es de una ensalada alemana, mi padre de pequeño estuvo unos años viviendo allí y le gustaba mucho esta sencilla ensalada de patatas que os detallo a continuación, espero que os guste.
Ingredientes:
-Patatas 4 o 5 grandes
-Salchichas frankfurt 5
-Pepinillos en vinagre
-2 Lonchas de jamón york
-2 Huevos cocidos
-1 Cebolla picada muy fina
-Sal
-Mayonesa
Preparación:
En una olla ponemos las patatas y los huevos a cocer, mientras en un bol vamos poniendo las salchichas, los pepinillos, las lonchas de jamón york y la cebolla todo muy muy picado.
Cuando las patatas y los huevos estén listos los agregamos al bol, cortando los huevos a trocitos y aplastando un poco las patatas, agregamos un poco de sal y mayonesa a gusto.
Finalmente guardamos en la nevera y cuando esté bien fría se podrá disfrutar con un filete de carne o pescado.
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